اكلات كثيرة

1
شوربة لسان العصفور
مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطهي: 15 دقيقة الكميه تكفي: 4 أشخاص
إن هذه الشربة يحبها أطفالنا كثيراً ونحن أيضاً الكبار ومفيدة جداً وخفيفة




المقادير

ربع كيلو مكرونة لسان عصفور

3 ملاعق سمن

5 أكواب شوربة

ملح



الطريقة

نضع حلة بها سمن على النار حتى تقدح السمن.


ثم نضع لسان العصفور حتى يحمر لونه.


ثم نضع الشربة ثم الملح حسب الطلب.


ثم نتركه حتى يندمج.


يقدم بالأطباق






عجة بالبطاطا

مدة التحضير: 15 دقيقة مدة الطهي: 15 دقيقة الكميه تكفي: تكفي شخصين





المقادير

2 حبة بطاطا

ملعقتين بقدونس ناعم

ملعقة بصل ناعم

بيضة واحدة

ملح، فلفل، بهار

1/2 كوب كعك ناعم

1/2 كوب زبدة



الطريقة

تسلق البطاطا وتدق ناعماً.
.

يوضع صفار البيض مع البهار والملح والفلفل والبقدونس والبصل والزبدة بطريقة العجن.
.

تقطع إلى كرات ثم تغطس ببياض البيض ثم بالكعك الناعم وتفرش بالصينية.
.

توضع في الفرن مدة ربع ساعة.
.

بعد التحمير تقدم ساخنة مع قطع الليمون والبندورة والخس.
.



أسهل سيزر سالاد بالدجاج


مدة التحضير: 15 دقيقة الكميه تكفي: 4 أشخاص






المقادير

حبة متوسطة خس (iceberg) أو أي خس عادي

4 ملاعق صغيرة ثوم بودرة

2/1 كوب جبنة بارميسان

2/1 كوب خل أبيض

2/1 ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون



الطريقة
يغسل الخس تحت ماء جاري ويترك في مصفاة لمدة 10 دقائق حتى نتأكد أنه جاف تماماً.
.

نضع الخس في وعاء كبير.
.

نخلط الخل والثوم والملح في طبق ونضيفه على الخس.
.

نرش الجبنة على الخس ثم نضيف الزيت وبالعافية!!
.




سلطة التفاح الأخضر مع الشومر




لمقادير

تفاح أخضر (يكون حامض الطعم)

شومر

جزر

جميع ألوان الفليفلة(خضراء + صفراء + حمراء + برتقالية)

ملح + حامض + زيت زيتون (حسب الذوق)



الطريقة

نقطع التفاح الأخضر والجزر والفليفلة مكعبات صغيرة بعد غسلهم.
.

نفرم الشومر المغسول.
.

تضعيهم في وعاء كبير ثم تخلطهم مع بعض.
.

نتبلهم بالمح والحامض وزيت الزيتون ونخلط السلطة وبالهناء والعافية.
.





بالهناء والشفاء